В очень многих культурах распространено употребление осьминогов в пищу. В японской кухне осьминог популярный продукт. Из него приготавливают такояки, суши, пасту, салаты, для любителей он сгодиться и в сыром(живом) виде или в солёно-сушеном.  Осьминог является отличным источником витаминов B3, B12, калия, фосфора и селена.